Bulgurlu Tavuk Dolması

Bulgurlu Tavuk Dolması Tarifi

Et ve Tavuk Yemekleri

12 Ağustos 2013

ekledi.

Yorum Yaz

649 kez incelendi.

Yeni bir tavuk yemeği tarifiyle karşınızdayız. Bulgur pilavı ve tavuğu bir arada hazırlayıp, dolma halinde sunmanız için bu tarifi sizinle paylaşıyoruz. Bulgurlu Tavuk Dolması tarifi ile siz de kolayca bu yemeği hazırlayabilecek misiniz ?

MALZEMELER

  • 1 bütün tavuk
  • 3 su b. pilavlık bulgur
  • 1 su b. tavuk suyu
  • 2 domates
  • 1 soğan
  • sıvıyağ
  • tuz
  • su

HAZIRLANIŞI:

Soğanın birini ve havucu soyuyoruz ve doğruyoruz. Tavuğu yıkıyoruz, içine soğanı ve havucu dolduruyoruz. Tavuğun kanat ve ayak kısımlarına paralel olarak çöp şiş geçirip fırın tepsisine alıyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişiriyoruz.
Pilavı hazırlamak için, soğanı ve kabuğu soyulmuş domatesi doğruyoruz. Tencerede tereyağını eritiyoruz. Soğanı ilave edip kavuruyoruz. Bulguru da ekleyip karıştırıyoruz. Tuzunu da atıyoruz. Domatesini de ilave ediyoruz ve kavuruyoruz. Son olarak sıcak suyunu verip kapağını kapatıyoruz.
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirip altını kapatıyoruz. Pilav dinlendikten sonra servis tabağına döküyoruz. Üzerine de pişen tavuğu oturtarak servis ediyoruz.


Etiketler: , , , ,

Yorum Yaz