Köfte Tarifi

Köfte

Et ve Tavuk Yemekleri

10 Ağustos 2013

ekledi.

Yorumlar Kapalı

749 kez incelendi.

Lokantalarda yada yol kenarlarındaki seyyar köftecilerde  yediğiniz köftelerin tadını evde bulamıyor musunuz ? Dışarda aynı malzeme ile bu kadar lezzetli köfteler yerken, evinizde hazırlayamıyorsanız bir de bu tarifi deneyin. Bu köfte tarifi ile evinizde hazırladığınız en güzel köfteyi tadacaksınız. Hepinize afiyet olsun.

Malzemeler:

  • Karabiber
  • 1 kg. köftelik kıyma ( hafif yağlı olmasını tavsiye ediyoruz)
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 2 adet haşlanmış patates
  • 1 adet kuru soğan
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 adet yumurta
  • 2 dilim bayat ekmek
  • 2 su bardağı sıvı yağ
  • Tuz

Köfte tarifinin hazırlanma aşaması:

Kıyma , rendelenmiş soğan ( blender ile yapabilirsiniz ), ufalanmış ekmek içi, yumurta, patates püresi, ince doğranmış maydanoz, tuz, karabiber ve kimyonu bir kap içerisinde iyice karıştırıp yoğurun.
Köfte karışımından büyük erik büyüklüğünde parçalar alıp, parmak şekline getirerek yuvarlayın.
Köfteleri kızdırılmış sıvı yağda kısık ateşte kızartın.Unutmayın kısık ateşte pişen köfte her zaman daha lezzetlidir.


Etiketler: , , ,

Bu yazıda yorumlar kapalı.